Alain Ducasse punta sulla formazione


Daniel de Mari

Daniel de Mari

Ciao, sono Daniel de Mari, imprenditore ed investitore immobiliare. Fondo un'azienda, la rendo autonoma, fondo  la prossima. Ho creato questo blog per parlare della mia grande passione (ed ossessione): fare impresa.

formazione

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Nasce un nuovo polo formativo dedicato all’alta ristorazione e al turismo, per formare il futuro dell’enogastronomia d’eccellenza, grazie all’accordo tra il celebre chef e Sommet Education che ha acquistato le quote di maggioranza della Ducasse Education e punta a diventare leader mondiale della formazione in arti culinarie e pasticcere.
Il nuovo brand si chiama Ecole Ducasse e coniuga l’insegnamento di tecniche e know-how a un approccio contemporaneo alla gastronomia.
A oggi il marchio comprende tre scuole, a Parigi, Yssingeaux nell’Alta Loira e a Meudon, un nuovo campus d’eccellenza specializzato in arti culinarie e pasticcere: in questa sede i primi corsi saranno aperti da settembre 2020.

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